Smart Rotary Oven – Περιγραφή Προϊόντος
✅ Κύρια Χαρακτηριστικά
Κατανεμημένη θέρμανση: Εξοπλισμένο με ειδικά σχεδιασμένους εναλλάκτες θερμότητας που διαχέουν ομοιόμορφα τη θερμότητα σε όλη την κοιλότητα ψησίματος, εξασφαλίζοντας ομοιόμορφο ψήσιμο και σταθερή ποιότητα προϊόντος. altinolukmakina.com
Ενεργειακή αποδοτικότητα: Λειτουργεί με σημαντικά χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας σε σχέση με παρόμοια μοντέλα, μειώνοντας τα λειτουργικά κόστη και συμβάλλοντας στην περιβαλλοντική βιωσιμότητα. altinolukmakina.com
Σύστημα ατμοποίησης με διπλή κατεύθυνση: Διαθέτει cassette σύστημα παραγωγής ατμού από δύο πλευρές, ώστε η υγρασία να κατανεμηθεί ομοιόμορφα σε όλα τα επίπεδα και επιφάνειες μέσα στο φούρνο, επιτυγχάνοντας την ιδανική υφή και κρούστα στα προϊόντα. altinolukmakina.com
🔧 Τεχνικές Προδιαγραφές (Τύποι: SMART-15G & SMART-15E)
| Παράμετρος | Τιμή / Τύπος SMART-15G | Τιμή / Τύπος SMART-15E |
|---|---|---|
| Επιφάνεια Ψησίματος | 3,6 m² | 3,6 m² |
| Αριθμός Θέσεων Ταψιών | 10 – 15 | 10 – 15 |
| Μέγεθος Ταψιού | 400 × 600 mm | 400 × 600 mm |
| Απόσταση Μεταξύ Ταψιών | 10 – 8,8 mm | 11,2 – 9 mm |
| Πλάτος (A) | 1354 mm | 1246 mm |
| Βάθος (B) | 1941 mm | 1512 mm |
| Ύψος (C) | 1915 mm | 1930 mm |
| Μέγ. Βάθος (D) | 2198 mm | 1995 mm |
| Μέγ. Ύψος (E) | 2083 mm | 2000 mm |
| Ηλεκτρική Ισχύς | 1,1 kW | 39 kW |
| Τροφοδοσία | 380 V – 50/60 Hz – 3 φάσεις | 380 V – 50/60 Hz – 3 φάσεις |
| Μέση Κατανάλωση (8 ώρες) | 2,5 m³/h (ή 1 kW/h) | 19,25 kW/h |
| Σύστημα Ελέγχου | Χειροκίνητο ή Αισθητήριο (touch) | Χειροκίνητο ή Αισθητήριο (touch) |
| Πηγή Ενέργειας | Φυσικό αέριο (NG) | Ηλεκτρική |
| Βάρος | ~ 630 kg | ~ 650 kg |
💼 Εφαρμογές / Πλεονεκτήματα Χρήσης
Το Smart Rotary Oven είναι ιδανικό για επαγγελματικές κουζίνες, αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία που θέλουν:
Σταθερή ποιότητα ψησίματος με ομοιόμορφη θερμοκρασία
Εξοικονόμηση ενέργειας
Βελτιωμένη παραγωγικότητα με αυτοματισμούς στην παραγωγή ατμού
Ευελιξία: μπορεί να λειτουργήσει με φυσικό αέριο ή με ηλεκτρισμό, ανάλογα με τις ανάγκες (ανά τύπο μοντέλου)
Εύκολο χειρισμό (χειροκίνητο ή ψηφιακό)
